Znaleziono 1 wynik
- 02 lut 2017, 14:06
- Forum: Ogólnie o ślimakach
- Temat: Kawior z jaj ślimaków jak przygotować?
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 14357
Re: Kawior z jaj ślimaków jak przygotować?
Pasteryzacja niszczy jajka – robią się lekko różowawe i niestety przez to skraca się ich termin przydatności do spożycia. Niektórzy producenci robią zalewę z soli, kwasku cytrynowego, rozmarynu i ewentualnie skrobi np. ziemniaczanej. W jakich proporcjach to nie wiem. Wiem jedynie, że rozmarynu jest ...